Нячанг не только знаменит своими голубыми морями и белыми пляжами, но и привлекает туристов своей уникальной уличной кухней. С утонченным сочетанием морских вкусов и особенностей центрального региона, блюда здесь всегда оставляют незабываемое впечатление у гостей. Давайте вместе исследуем уличную кухню Нячанга, попробовав следующие блюда!
1. Бань Кан
Бань Кан — это знакомое блюдо в разных регионах, но бань кан Нячанга имеет свою уникальность благодаря использованию свежих морепродуктов, таких как креветки, кальмары и анчоусы, в качестве начинки. Блюдо готовится на жарочном противне из глины до золотистой корочки, подается с кислым и сладким соусом, натертой зеленой манго и мясными фрикадельками. Именно свежий вкус морепродуктов придает этому простому блюду неповторимый вкус.
2. Рисовая лапша с рыбой
Неотъемлемой частью списка уличной еды является бун с рыбой Нячанга. Бульон, приготовленный из свежей рыбы, имеет легкий сладковатый вкус и сочетается с вкусными рыбными фрикадельками и хрустящей медузой. Во время еды добавьте немного свежих овощей и острых перцев, чтобы создать идеальный вкус. Это блюдо, наполненное морскими ароматами, является тем, что каждый турист должен попробовать, посетив Ня Транг.
3. Бань сео с креветками и кальмарами
В отличие от бань сео на юге, бань сео Нячанга маленькие и удобные для того, чтобы держать их в руке. Основной начинкой обычно являются свежие креветки и кальмары, только что выловленные. При употреблении их заворачивают в свежие овощи и обмакивают в особенный соус с рыбным соусом, который придает этому блюду насыщенный вкус, который невозможно найти нигде больше.
4. Бань дап
Бань дап — это простое, но чрезвычайно привлекательное блюдо. Жареный рисовый блинчик, прижатый к мягкому бунгу, подается с соусом на основе рыбы, приправленным по вкусу, с добавлением жареного лука и арахиса. Это блюдо не только вкусное, но и насыщенное вкусами Центрального Вьетнама.
5. Жареные мясные блинчики
Жареные мясные блинчики отличается своей уникальной комбинацией ароматных немов, хрустящего жареного рисового блинчика и особенного соуса из молотого арахиса. Это популярное блюдо на уличных рынках, особенно в вечернее время, когда запах из печи распространяется повсюду.
6. Жареный банановый десерт
Жареный банановый десерт — это уникальное уличное блюдо, которое можно найти только в Нячанге. Бананы обворачиваются в клейкий рис и запекаются на углях до золотистой корочки, затем нарезаются, заливаются жирным кокосовым молоком и посыпаются хрустящим арахисом. Сладкий, ароматный и ореховый вкус этого десерта трудно устоять.
Кроме того, в Нячанге можно попробовать вкусные уличные блюда, такие как:
- Салат из вяленого мяса: Яркая тарелка салата с хрустящими полосками тертого папайи, свежими травами и насыщенным вкусом вяленого мяса. Кисло-сладкий соус, поливаемый сверху, создаёт идеальное сочетание сладости, солёности, остроты и кислоты.
- Тау ху да: Охлаждённая версия традиционного тау ху, подаваемая с сиропом из фиников и льдом, идеально подходящая для того, чтобы освежиться в жаркую погоду.
- Жареная кукуруза с чесночным маслом: Ароматная кукуруза, жаренная на углях, с чесночным маслом и посыпанная солью и перцем — простое, но невероятно вкусное и "зависимое" блюдо.
После того, как вы прогулялись и насладились уличной едой, обязательно загляните в Pool Bar в отеле Queen Ann Nha Trang, чтобы продолжить своё гастрономическое путешествие в роскошной атмосфере. С разнообразным меню, включающим местные блюда в современном исполнении и аппетитные международные блюда, ресторан обязательно подарит вам незабываемые впечатления.
Пусть Queen Ann Nha Trang станет идеальной остановкой, сочетая опыт уличной кухни с изысканностью каждого блюда!