Nha Trang không chỉ nổi tiếng với biển xanh, cát trắng, mà còn hấp dẫn du khách bởi văn hóa ẩm thực đường phố độc đáo. Với sự kết hợp tinh tế giữa hương vị biển cả và nét đặc trưng miền Trung, các món ngon nơi đây luôn để lại dấu ấn khó phai trong lòng thực khách. Hãy cùng khám phá một vòng ẩm thực đường phố Nha Trang qua những món ăn dưới đây!
1. Bánh căn
Bánh căn là món ăn quen thuộc ở nhiều nơi, nhưng bánh căn Nha Trang lại có nét riêng nhờ sử dụng hải sản tươi sống như tôm, mực, cá cơm làm nhân. Chiếc bánh được nướng vàng ruộm trên khuôn đất, ăn kèm với nước mắm chua ngọt, xoài xanh bào sợi và xíu mại. Chính hương vị tươi ngon của biển cả đã làm nên sự khác biệt cho món ăn dân dã này.
2. Bún cá
Không thể thiếu trong danh sách các món đường phố là bún cá Nha Trang. Nước dùng thanh ngọt được nấu từ cá tươi, kết hợp với chả cá dai ngon và sứa giòn. Khi ăn, bạn thêm chút rau sống và ớt chưng cay nồng, tạo nên một bát bún đầy đủ hương vị. Đây là món ăn mang đậm hương vị biển cả mà du khách nào cũng muốn thưởng thức khi đến Nha Trang.
3. Bánh xèo tôm mực
Không giống với bánh xèo miền Tây, bánh xèo Nha Trang nhỏ gọn, vừa tay cầm, và nhân chính thường là tôm, mực tươi rói vừa được đánh bắt. Khi ăn, cuốn cùng rau sống, chấm nước mắm pha đặc trưng của vùng biển, tạo nên một hương vị đậm đà mà khó nơi nào sánh được.
4. Bánh đập
Bánh đập là món ăn dân dã nhưng cực kỳ thu hút. Bánh tráng nướng được ép cùng bánh ướt mềm mịn, ăn kèm với mắm nêm pha chế vừa miệng, thêm chút hành phi và đậu phộng. Đây là món ăn vừa ngon miệng, vừa mang đậm hương vị miền Trung.
5. Nem nướng
Nem nướng ở đây khác biệt nhờ sự kết hợp của nem thơm lừng, bánh tráng chiên giòn và nước chấm đặc biệt làm từ đậu phộng xay nhuyễn. Đây là món ăn quen thuộc trên các con phố, đặc biệt vào buổi chiều tối, khi hương thơm từ bếp nướng lan tỏa khắp nơi.
6. Chè chuối nướng
Chè chuối nướng là món ăn đường phố đặc sắc chỉ có tại Nha Trang. Chuối được bọc trong nếp, nướng trên bếp than cho đến khi vàng thơm, sau đó cắt nhỏ và chan nước cốt dừa béo ngậy, rắc thêm chút đậu phộng giòn. Hương vị ngọt ngào, thơm bùi của món chè này rất khó cưỡng.
Không những thế, Nha Trang còn có các món đường phố ngon như:
- Gỏi bò khô: Đĩa gỏi đầy màu sắc với đu đủ bào sợi giòn rụm, rau thơm tươi mát và bò khô đậm vị. Nước mắm chua ngọt rưới đều lên từng lớp gỏi, tạo nên sự hòa quyện hoàn hảo của vị ngọt, mặn, cay, và chua.
- Tàu hũ đá: Một biến tấu mát lạnh của món tàu hũ truyền thống, được phục vụ cùng nước đường thốt nốt và đá bào, giúp xua tan cái nóng.
- Bắp nướng mỡ hành: Những trái bắp nướng thơm lừng trên bếp than, phết mỡ hành và rắc thêm muối tiêu, là món ăn giản dị nhưng rất “gây nghiện”.
Sau khi dạo quanh và thưởng thức các món ăn đường phố, hãy ghé Pool Bar tại Queen Ann Nha Trang để tiếp tục hành trình khám phá ẩm thực trong không gian sang trọng. Với thực đơn phong phú gồm các món ăn địa phương được nâng tầm và những món quốc tế hấp dẫn, nhà hàng chắc chắn sẽ mang đến cho bạn trải nghiệm tuyệt vời.
Hãy để Queen Ann Nha Trang là điểm dừng chân lý tưởng, kết hợp giữa trải nghiệm ẩm thực đường phố và sự đẳng cấp trong từng bữa ăn!